anuga_top_2-30set
Trend e Consumi

Pasqua 2019, oltre 5 milioni le uova artigianali che saranno acquistate

pasqua 2018
Redazione
Scritto da Redazione

E’ questo il dato diffuso dall’Osservatorio Sigep su elaborazione di dati Cna.

La Pasqua 2019 sarà più ricca di quella del 2018, almeno in termini di uova di cioccolato artigianali. Saranno infatti oltre 5 milioni quelle che finiranno sulle tavole italiane A stimarlo, elaborando dati della Cna, è l’Osservatorio Sigep, il salone mondiale del dolciario artigianale organizzato da Italian Exhibition Group, la cui prossima edizione è in programma a Rimini dal 18 al 22 gennaio 2020.

“I numeri – spiega l’Osservatorio – presuppongono il superamento della spesa di 230 milioni di euro archiviata dalla stessa Cna nel 2018 per la totalità del mercato. E in vista della Pasqua, se la romagnola Sonia Balacchi campionessa mondiale di Pasticceria nel 2012 raccomanda “ottimo cioccolato con ingredienti di qualità, biologici e ricchi di antiossidanti”, secondo Iginio Massaro, ‘Maestro dei Maestri’, “le nostre uova hanno la piacevolezza dell’assemblaggio dei colori, ma il cioccolato rimane sempre ben visibile. Inoltre – esorta – nascondiamo di nuovo le uova nel fazzoletto: alla sorpresa contenuta nell’uovo, si aggiunge la sorpresa di slegare il fazzoletto”.

Scrivi un Commento