Le nocciole contengono acidi grassi insaturi Omega 3 ed Omega 6 che aiutano a controllare i processi infiammatori. Le nocciole forniscono anche molti minerali come il rame, il magnesio, il calcio ed il potassio e sono una buona fonte naturale di vitamina E che agisce come antiossidante dei tessuti del corpo umano. Contengono anche le fibre che facilitano il transito intestinale e le vitamine del gruppo B come la B6 e l’acido folico, importante per una gravidanza sana e per la salute del neonato.

Consigliata l’assunzione di 30g al giorno che contiene il 90% della dose giornaliera raccomandata di acido folico.

                                                TABELLA NUTRIZIONALE

NOCCIOLE
Principali nutrienti	Unità	Valore x 100 g
Calorie	kcal	628,00
Proteine	g	14,95
Carboidrati	g	16,70
Acidi grassi insaturi	g	53,57
Fibre	g	9,70
Calcio	mg	114,00
Magnesio	mg	163,00
Potassio	mg	680,00
Vitamina E (tocoferolo alfa)	mg	15,03
USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 23 (2010)