Fra tutti i frutti essiccati i fichi sono i più ricchi di calcio (186 mg/100 g) ancora più del latte che ne contiene 119mg/ 100g) e contengono la giusta proporzione tra calcio e fosforo per ottenere un’assimilazione ottimale  e per questo sono consigliati a persone che non assumono latte e derivati.

Inoltre i fichi sono indicati anche per la ricchezza di potassio, un elemento essenziale per la salute del cuore, per prevenire l’ipertensione arteriosa e per combattere la ritenzione idrica, una delle cause della cellulite. Nei fichi è interessante anche il livello di vitamina B1 o tiamina, la sostanza indispensabile per una buona assimilazione degli zuccheri a livello cellulare.

                                                TABELLA NUTRIZIONALE

FICHI SECCHI
Principali nutrienti	Unità	Valore x 100 g
Acqua	g	30,05
Calorie	kcal	294,00
Proteine	g	3,30
Carboidrati	g	63,87
Acidi grassi insaturi	g	0,51
Zuccheri totali	g	47,92
Carboidrati	g	63,87
Calcio	mg	162,00
Fosforo	mg	67,00
Potassio	mg	680,00
USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 23 (2010)